12月10日下午，学校食品安全暨餐饮服务师生座谈会在红河A区教工餐厅举行，学校副校长金盛，学生工作处、国有资产管理处、校工会、校团委相关负责人，后勤管理处负责人及餐饮管理人员，学校师生代表、食堂和超市经营方代表参加座谈会。会议由后勤管理处处长刘元勇主持。

座谈会上，后勤管理处相关负责人介绍了学校食堂改制升级、食品卫生监控及餐饮服务保障等情况。与会师生代表和相关职能部门负责人相继踊跃发言，大家对学校后勤提供这样一个沟通平台表示感谢，对后勤各项服务保障工作给予肯定，并就食堂饭菜数量、菜品质量、餐饮卫生、就餐高峰排队缓解、档口设置等方面提出了意见和建议。针对提出的问题，餐饮经营方代表和后勤管理处相关负责人逐一进行了回应与解释，并表示诚恳接受意见，认真查找原因，狠抓整改落实，努力提高饭菜质量和餐饮服务水平，满足广大师生对餐饮消费的多层次需求。

金盛在总结讲话中对师生代表提出的意见和建议表示感谢。他表示，组织召开师生代表、相关职能处室和后勤管理处、食堂经营方面对面的互动，对学校食品安全和餐饮保障服务而言是一种良性的激励和鞭策，对提高餐饮服务质量有十分重要的意义，应该使其常态化。金盛对食品安全和餐饮服务工作提出四点要求：一是要提高食品安全和餐饮服务工作的政治站位。食品安全和餐饮服务工作是学校的民心工程、良心工程，决不能触碰食品安全的底线，不踩食品安全的红线，后勤管理处和食堂经营方要抓好食堂安全，确保让学校放心、让领导安心、让师生舒心；二是要切实采取措施，进一步健全完善食品安全和操作的规则制度，严格按照《食品安全法》，建立好食品安全风险防范体系；三是要严格对标对表，对食材来源、加工处理、食品卫生等严格按照疫情期间的要求执行，全覆盖无遗漏地落实好疫情防控工作；四是要结合学校餐饮“美好‘食’光”活动，加强组织领导，坚决杜绝校园餐饮浪费。

座谈会前，参会师生代表、相关职能部门负责人还参观了三食堂后厨加工工作间、食品留样间，详细了解了食堂采取的蔬菜农药残存快速检测、食材溯源等食材安全措施。

供稿审核人：刘元勇

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